Гейнер

05 февраля 2015

Что такое гейнер?

Гейнер — так называется специальная добавка для увеличения мышечной массы, содержащий большое количество питательных веществ, необходимых для мышечного роста. Название произошло от английского слова «gain» — «приобретать», «набирать».
Многие считают, что гейнеры — это просто высококалорийные белковые смеси с добавлением углеводов. Однако это не совсем так.
Давно прошли те времена, когда все гейнеры подразделялись на две категории: домашнего изготовления (6 яиц, банан и йогурт, смешанные в блендере) и промышленного химического — и это были дешёвые продукты из дешёвого протеина, полные пустых калорий и наполнителей, которые попросту полнили. Современные же гейнеры — это научно разработанные добавки, в большинстве из которых каждая калория имеет ценность. Что особенно важно, качественные гейнеры непременно должны содержать комплекс полисахаридов — высокомолекулярных углеводов, состоящих из множества моносахаридов. От этих веществ во многом зависит то, насколько эффективным будет влияние препарата.

Функции гейнера

Гейнеры необходимы всем бодибилдерам, так как они помогают достичь трёх целей, первая из которых — сформировать мышцы и ускорить их рост. А как известно, формирование мышц может произойти только в результате качественной тренировки. А хорошая тренировка немыслима без необходимого количества определённых энергозапасов. Гейнеры восполняют эти запасы, что позволяет преодолевать на тренировках большие физические нагрузки, повышает выносливость, увеличивает то время, в течение которого Вы можете тренироваться без устали.
Но запасы энергии нужны и за пределами тренажёрного зала. После тренировки обязательно должно пройти восстановление мышечных клеток, в противном случае может начаться процесс катаболизма — разрушения мышечных тканей, что, конечно, крайне нежелательно. Процесс восстановления очень энергозатратен и он требует поступления в организм белков, аминокислот, углеводов, витаминов и других веществ. Вот это и есть вторая и третья цели гейнера — предотвратить потерю мышц и ускорить восстановление после тренировок путем снабжения организма питательными веществами.
Не забываем про первую цель: процесс формирования и увеличения объёма мышц сам по себе требует большого количества энергии. И обычная пища зачастую просто не в состоянии предоставить нужный объём калорий и питательных веществ, тем более таких, которые усвоились бы быстро и действительно эффективно. Принимая гейнер каждый день, Вы не только обеспечиваете себя энергией для тренировок, но и снабжаете Ваше тело всем необходимым для быстрого и эффективного мышечного роста.

Структура гейнера

Как мы писали выше, эффективность гейнера во многом связана с его углеводной структурой. Простые углеводы (иными словами, моносахариды) используются организмом сразу, по мере необходимости. При слишком высокой их концентрации они провоцируют накопление энергии в жировых клетках. Гейнер, составленный из простых углеводов, в состоянии дать лишь кратковременный прилив энергии, которая, в большинстве своём, будет отложена в качестве жира. Пользы от этого, конечно, мало. Совсем другое дело — сложные углеводы, полисахариды. У них сложная структура, включающая в себя тысячи простых углеводов. Они расщепляются в организме медленно и постепенно, распадаясь на всё более простые составляющие, чтобы только под конец превратиться в моносахариды. Поэтому, последние поступают в кровь постепенно и расходуются только на полезные нужды. Конечно, даже в случае со сложными углеводами есть риск прибавить в жировом весе. Но этот риск гораздо ниже.
Другим важным компонентом является белок. Чаще всего это бывает сывороточный протеин — его концентрат или изолят. Иногда — яичный. Но функция белка здесь не столь важна, как в протеиновых коктейлях, так как его главное назначение здесь — поддержка углеводов и обеспечение энергией. Поэтому, при выборе гейнера главным образом обращайте внимание на углеводы.
Хорошие гейнеры могут содержать некоторые особо полезные составляющие:

Креатин — важнейшая азотсодержащая карбоновая кислота, отвечающая за снабжение энергией мышц. Способна увеличить силу и выносливость. Если Вы принимаете её вместе с гейнером, эффективность как гейнера, так и креатина возрастает до максимума.

Таурин — принимает участие во многих процессах энергообмена. Тонизирует и благоприятно действует на эффективность многих веществ, в том числе креатина. Часто входит в состав разнообразных энергетиков.

Глютамин — необходимая для мышечного роста аминокислота, служит строительным материалов для мышечных клеток. Стимулирует производство гормона и факторов роста, а также теcтостерона.

"Как выбрать правильный гейнер?"

Общее правило для тех, кто желает набрать массу: ежедневно употреблять по крайней мере 2 грамма белка и 3-4 грамма углеводов на килограмм общего веса. К примеру, если вы весите 80 кг, то вам нужно потреблять каждый день 160 г белка и 240 г углеводов по меньшей мере. Но при расчете необходимо также учитывать ваш тип телосложения. Нужно быть очень внимательным при выборе гейнера и учитывать ваш тип, интенсивность ваших тренировок и ваши естественные особенности. Мышцы не станут расти просто оттого, что вы стали потреблять больше калорий, а вот жир — да. Растолстеть легко, а вот мышечный рост зависит от того, как ваше тело использует питательные вещества и чем вы его снабжаете. Принимая во внимание всё это, существует несколько общих рекомендаций, касающихся выбора гейнера в соответствии с телосложением. Итак, типы телосложений условно делятся на три группы: эктоморфы, мезоморфы и эндоморфы.

"Гейнеры для эктоморфов"

Если вы являетесь эктоморфом, то это означает, что вам весьма сложно набрать вес, так как вы имеете крайне высокий метаболизм. Сколько бы вы ни ели, ваш организм сжигает белки и жиры в мгновение ока. Поэтому вам приходится принимать увеличенные дозы белка только для того, чтобы не потерять мышечную массу. Вам подойдёт гейнер с максимально высокой калорийностью, причем приоритет макроэлементов должен стоять в следующем порядке: сначала углеводы, затем белки, и только потом жиры.

Рекомендуем: Optimum Serious Mass, Dymatize Super Mass Gainer, PVL Mutant Mass, Weider Mega Mass 2000/4000

Гейнеры для мезоморфов

Вы быстро набираете мышечную массу, используя белок главным образом для построения мышц. Поэтому, лучше всего для вас подойдёт гейнер с умеренной калорийностью, богатый белком, со средним содержанием жиров и максимально низким количеством углеводов. Особенность вашего организма в том, что он откладывает белки в мышцы и эффективно сжигает жиры, получая из них большую часть энергии. А вот излишние углеводы будут отложены в подкожный жир.

Рекомендуем: MHP Up Your Mass, Dymatize Elite Mass Gainer

Гейнеры для эндоморфов

В вашем метаболизме глюкоза играет главную роль источника энергии, в то время как излишний жир будет отложен «про запас», а белки имеют вторичную тенденцию откладываться в мышцах. Поэтому вам лучше выбрать качественный гейнер с относительно низкой калорийностью, богатый белком, со средним содержанием углеводов и низким количеством жиров.

Рекомендуем: Optimum Pro-Complex Gainer, MHP Up Your Mass

Как принимать гейнер?

Производители, как правило, рекомендуют на этикетках принимать препарат по 2 порции в день в дни отдыха плюс еще одну порцию после тренировки в активные дни. Но, надо сказать, такой график весьма усреднён и для многих спортсменов просто избыточен.
Учитывая разные типы телосложения, метаболизма и нагрузок сложно дать универсальный совет. Поэтому Вы должны определить сами суточное количество калорий. Вообще, считается, что 40 ккал на килограмм веса в день — это норма. Но тут необходимо еще учесть физические нагрузки — от 700 до 1500 ккал в день в зависимости от интенсивности. Итак, если вы знаете, сколько примерно калорий вы получаете из пищи, то вы можете прикинуть, сколько вам нужно донабрать из спортивных добавок. Необходимо также учесть советы, данные выше, касающиеся типа вашего телосложения. Итак, если вы определились с суточной дозой гейнера, то самое простое решение — смешать её с суточной дозой белка, и принимать получившийся коктейль в течение дня два-три раза, между приёмами пищи.

Вред гейнеров

Если говорить о потенциальном вреде гейнеров, то нельзя не упомянуть вопрос об углеводах. Как мы уже обсуждали, качественный гейнер должен содержать преимущественно сложные углеводы. Но простые углеводы гораздо дешевле, и многие производители используют именно их, тем более что рядовому потребителю почти невозможно определить их тип, а количество калорий остается таким же. Но эффект от такого гейнера будет совершенно другим. Что самое опасное, если вы будете употреблять гейнер с простыми углеводами на постоянной основе, то велик риск значительно снизить секрецию инсулина. А в некоторых случаях — и заполучить сахарный диабет. «Вредный» гейнер можно отличить по вкусу: он очень сладкий. А чем более богат гейнер сложными углеводами, тем менее сладок он будет на вкус. Хороший гейнер имеет насыщенный вкус и густую консистенцию.
Еще один фактор, к которому следует подходить с осторожностью — это обилие калорий. Поэтому тем людям, у которых имеется склонность к лишнему весу, следует особенно внимательно подходить к выбору гейнера и дозировке.
Не подойдёт гейнер и в том случае, если вы желаете сбросить вес. В таких случаях следует принимать специальные добавки.

Выводы

Гейнеры играют очень важную роль в системе питания спортсменов. Причем не только бодибилдеров — но всех спортсменов, которым необходима энергетическая и питательная поддержка. Но что не менее важно, к выбору гейнера и дозировке необходимо подходить очень тщательно, так как от этого зависит ваше здоровье и эффективность тренировок.

Вернуться к новостям
 
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии